Ya está, ya me he engancháo a esto de las recetacas, jeje.
Bueno, ésta es muy fácil y rápida, pero no por ello menos rica.
Ingredientes:
- Espaguetis.
- Una lata de lagulas al ajillo.
- Un bote de colas de langostinos al ajillo.
Elaboración:
Cocer los espaguetis en agua con un chorrito de aceite y sal, vaya, como habitualmente.
Abrir el bote de colas de langostinos y trocear unos cuantos.
Abrir la lata de gulas y escurrir el aceite.
Mezclarlo todo.
Más sencillo inposible, y bien rico!
Lástima que se me ha olvidado hacerle la foto...
lunes, 4 de octubre de 2010
viernes, 1 de octubre de 2010
TERNERA CHINA AL ESTILO "INVENTÁO"
Pues sí, es una recetaca que acabamos de hacer para cenar y nos ha salido la mar de rica.
Todo ha comenzado porque teníamos unos filetes de tenerna que no había quien se comiera y el recuerdo de mi hermana diciéndome: "nena, hay una receta en internet de ternera con pimientos chinorri, búscala en gúguel poniendo escalopes de ternera duros como piedras" (o algo así). Total, que he pensado que para cenar, los pimientos no me atraían mucho, así que me he puesto a buscar alguna receta de ternera china para el wok y la he encontrado: Ternera con setas y bambú.
"Ésta Manolo, ésta, que tenemos un bote de bambú". Hasta aquí todo perfecto, excepto que nos faltaban la mitad de los ingredientes y una hora de tiempo para macerar la carne. Pero bueno, qué demonios, improvisemos! Así que ahí va el resultado:
Ingredientes (para dos personas comientes o bollagas):
- Dos filetes de ternera maluzos que no haya quien se comiera a la plancha pero que te da lástimica tirar.
- Salsa de soja.
- Un ajo.
- Un puerro.
- Un paquete de champiñones de esos manchegos que venden lamináos.
- Una zanahoria.
- Un bote de bambú.
- Un tarrito de arroz basmati para hacer en un minuto al microondas.
Elaboración:
Primero cortas la ternera en tiras finitas y la pones a macerar en salsa de soja, el tiempo que tardes en preparar el resto de ingredientes (aunque en la receta original debía estar una hora, pero...).
Una vez preparado todo pones en el wok una cucharada de aceite a calentar. Echas la carne hasta que cambia de color y reservas.
Pones otra cucharada de aceite y echas un ajo picadete hasta que empieza a oler.
Entonces echas la parte blanca del puerro el rodajas finas y lo meneas 1 minuto.
Añades los champiñones laminados y lo meneas otro minuto (o 2 si no son muy finas las láminas).
Ahora la zanahoria en tiras finitas (que las puedes cortar mu facilmente con un pelaverduras) otro minuto más.
A continuación un poco de bambú del bote y a menear otro ratete.
Echamos la carne que habíamos reservado y otro meneito.
Por último añadimos el arroz que hemos hecho previamente al microondas.
Lo catamos y ... mmmmmmmmmmmmm, si está rico!!!
Servir calentito.
Y bueno, si alguien quiere echar un vistacillo a la receta original, puede hacerlo aquí, y verá cómo tienen poco que ver al fin la una con la otra, pero nos ha servido de inspiración! jeje.
Y éste es el resultado:
Todo ha comenzado porque teníamos unos filetes de tenerna que no había quien se comiera y el recuerdo de mi hermana diciéndome: "nena, hay una receta en internet de ternera con pimientos chinorri, búscala en gúguel poniendo escalopes de ternera duros como piedras" (o algo así). Total, que he pensado que para cenar, los pimientos no me atraían mucho, así que me he puesto a buscar alguna receta de ternera china para el wok y la he encontrado: Ternera con setas y bambú.
"Ésta Manolo, ésta, que tenemos un bote de bambú". Hasta aquí todo perfecto, excepto que nos faltaban la mitad de los ingredientes y una hora de tiempo para macerar la carne. Pero bueno, qué demonios, improvisemos! Así que ahí va el resultado:
Ingredientes (para dos personas comientes o bollagas):
- Dos filetes de ternera maluzos que no haya quien se comiera a la plancha pero que te da lástimica tirar.
- Salsa de soja.
- Un ajo.
- Un puerro.
- Un paquete de champiñones de esos manchegos que venden lamináos.
- Una zanahoria.
- Un bote de bambú.
- Un tarrito de arroz basmati para hacer en un minuto al microondas.
Elaboración:
Primero cortas la ternera en tiras finitas y la pones a macerar en salsa de soja, el tiempo que tardes en preparar el resto de ingredientes (aunque en la receta original debía estar una hora, pero...).
Una vez preparado todo pones en el wok una cucharada de aceite a calentar. Echas la carne hasta que cambia de color y reservas.
Pones otra cucharada de aceite y echas un ajo picadete hasta que empieza a oler.
Entonces echas la parte blanca del puerro el rodajas finas y lo meneas 1 minuto.
Añades los champiñones laminados y lo meneas otro minuto (o 2 si no son muy finas las láminas).
Ahora la zanahoria en tiras finitas (que las puedes cortar mu facilmente con un pelaverduras) otro minuto más.
A continuación un poco de bambú del bote y a menear otro ratete.
Echamos la carne que habíamos reservado y otro meneito.
Por último añadimos el arroz que hemos hecho previamente al microondas.
Lo catamos y ... mmmmmmmmmmmmm, si está rico!!!
Servir calentito.
Y bueno, si alguien quiere echar un vistacillo a la receta original, puede hacerlo aquí, y verá cómo tienen poco que ver al fin la una con la otra, pero nos ha servido de inspiración! jeje.
Y éste es el resultado:
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